Tammsvik till final i Årets Mötesmåltid

Efter att ha vunnit sin semifinal står det nu klart att en av årets finalister i tävlingen Årets Mötesmåltid är Tammsvik Konferens & Herrgård. Det blir en jämn kamp på SHIE-mässan 16 januari om den prestigefyllda titeln.

Semifinal nummer tre i ordningen avgjordes på Mälargården, en hemtrevlig herrgård med plats för lite mindre sällskap. Det blev en spännande tävling, men tillslut lyckades Tammsvik Konferens & Herrgård ta sig vidare till finalen i Stockholm. Tammsvik ställer upp med följande lag: kockarna Andreas Falkner och Niklas Aspling samt serveringspersonalen Åsa Westgaard och Niklas Redziejewski.

– Det blev en riktig kämparinsats med fingertoppskänsla skulle man kunna säga. Nu laddar vi om igen för att ge allt i finalen, där vi kommer att göra vårt yttersta för att vinna, säger Johan Hjort VD på Tammsvik Konferens & Herrgård.

Juryns motivering i semifinalen
Smidig, lugn, varm och omtänksam servering i kombination med vällagad och smaklig mat. Dessutom klockrena vinkombinationer och lika vackert bord som skriftligt tävlingsbidrag.

– Vi siktade in oss på en helt svensk meny med tydliga smakupplevelser och bra råvaror. Vårat framgångsrecept är nog att vi har kul ihop när vi arbetar, vi har även en bra mix av erfarenhet och talang, säger Niklas Aspling kock i Tammsvik.

Final med kända måltidsprofiler
Finalen kommer att gå av stapeln 16:e januari 2006 på SHIE-mässan i Stockholm.

Steffo Törnquist kommer att vara konferencier vid finalen och juryn i år kommer till stor del bestå av välkända namn som Hovtraktör Werner Vögeli och matkreatören Robert Nilsson. Det kommer även att bjudas in en gästjury på cirka 30 personer.

Kontakt
Johan Hjort
VD, Tammsvik Konferens & Herrgård
08-584 718 00
070-286 00 00